Le blog de Eva, diététicienne et Infirmière. Parce qu'il est important de prendre soin de vous au quotidien!
"MIAM , Manger Intelligent, acheter malin " Un nouveau label sur annecy pour bien manger grâce Education Santé 74. Mais quel est ce label? "Le label désigne un ou plusieurs menus de l'offre d'un restaurant comme étant équilibrés et respectant certains...
Une recette légère et savoureuse à découvrir sur le site professionnel et sur le blog cette semaine. Petits gratins de poulet aux courgettes Préparation: 15 minutes Cuisson: 32 minutes Pour 4 personnes: 250g de blancs de poulet 1 CS d’huile d’olive (facultatif)...
Voici un article écrit par une journaliste et Diététiquement Votre pour le journal "Mon Quotidien Autrement". Ne diabolisez pas le beurre. N'hésitez pas à lire l'article et à découvrir leur site riches en informations utiles au quotidien. A très vite...
Bonjour à tous, Toujours en plein déménagement , je souhaitais néanmoins vous faire part de la recette de la semaine qui est à l'honneur sur le site dès ce lundi. Il s'agit d'une recette pour préparer votre Saint Valentin (ou autres moments à 2, pas besoin...
Un petit mot aujourd'hui pour vous dire que le blog et uniquement le blog va prendre quelques jours de vacances. En effet, Je déménage très bientôt aussi ne pouvant être sur tous les fronts en même temps, je vais uniquement assurer le suivi du site professionnel,...
Voici une recette coup de coeur découverte sur le site www.recettesapprouvees.com. Panna Cotta et son coulis de framboises (pour 4) 30 cl crème fraîche liquide 10 cl de lait 30 g de sucre en poudre 1 c. à c. de vanille 3 feuilles de gélatine 150 g de...
La recette de la semaine sur le site est la suivante. Idéal après l'effort ou pour bien démarrer la journée. Vitamines assurées!!! Voici un smoothie rafraichissant, savoureux, vitaminé et nutritif. Pour les sports d’endurance (course à pied, ski de randonné,...
Un bref mot sur l'actualité en terme de gaspillage alimentaire. "Le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt vient de lancer une campagne de sensibilisation auprès des communautés en ligne avec des visuels ludiques et décalés :...
Voici une recette découverte grâce à recetteapprouvées.com La Galette des Rois. Cuisson : De 15 à 30 minutes Préparation : De 15 à 30 minutes Pour 8 personnes: 2 pâtes feuilletées 2 oeufs + 1 jaune (pour badigeonner la pâte) 170 g de sucre 230 g de poudre...
Oups je sais, là je vais pas être sympa, la recette est spécialement adaptée au Thermomix. Suite à une demande de recette allégée au thermomix. J'ai testé et je vous propose ma version de la béchamel diététique (sans matière grasse) au thermomix . Merci...
Une recette pour bien démarrer l'année: Petits gratins de brocolis au comté Préparation 25 minutes Cuisson 40 minutes Pour 4 personnes 1 oignon 1 CS huile de tournesol 450g de tomates pelées en conserves ou de tomates fraîches 1 feuille de laurier 1 CC...
Un logo nutritionnel du type «feu tricolore» enfin sur tous les produits alimentaires? Source i.diététique.com Depuis quelques années, des discussions ont lieu au sein des instances de Santé Publique sur l’intérêt d’apposer un logo sur la face avant des...
c'est parti pour Un tour en cuisine ce dimanche . C'est chez V erocooking que j'ai pioché une recette, et j'ai choisi les chouquettes. Jolie recette incite au partage et les enfants adorent ça. Et c'est la cuisine de Jenny qui vient piocher chez moi....
Une recette de fêtes légère ! Pintade rôtie au poivre Préparation 5 minutes Cuisson 50 minutes Pour 4 personnes : 1 petite pintade 1 CS huile olive 30 ml de vin blanc 150ml de crème liquide à 5% de MG 1 CS de poivre vert 1 brin de romarin 1 échalote Sel...
Idée Apéro de fêtes en toute légéreté !!! Petits canapés suédois Préparation 5 minutes Pour 6 personnes (2 canapés par personnes ) 1 oeuf dur écalé 1 CS de fromage frais (au choix: fromage blanc;St moret; carré frais...) 1 CC de moutarde à l'ancienne...
Voici un article très intéressant écrit par une collègue sur son blog "vide-frigo". Son blog est très bien construit et on y découvre de nombreux articles fort intéressant dans le domaine de l' alimentaiton. Pour lire l'article concernant les repas de...
Voici un article , un peu long à lire mais fort intéressant pour vous les parents. L’influence des parents sur les préférences alimentaires et l’apport énergétique des enfants. L’obésité est une maladie complexe, qui dépend de facteurs à la fois génétiques...
La cuisson vapeur Le principe Il repose sur le changement d’état eau/vapeur et de la valeur élevée de la chaleur de vaporisation de l’eau. La température d’ébullition de l’eau est influencée par la pression régnant au dessus de cette eau . A pression...
Voici un article qui pourrait conforter mes patient(e)s et ceux ou celles qui seraient tentées par un suivi diététique sur le long terme comme un bilan diététique personnalisé. " Afin d'identifier les stratégies et comportement bénéfiques pour perdre...
Voilà la réponse de l'article de lundi : Les âges étaient tout simplement dans l'ordre des bonbons . Cela fait : Oeuf Kinder 38 ans Nounours enrobé de chocolat 52 ans La fraise Haribo 54 ans Le malabar 56 ans Les sucettes chupa Chups 56 ans Les soucoupes...
Un article du libération bien d'actualité: "On l’appelle «l’amendement Nutella». Adopté mercredi en commission des affaires sociales au Sénat sur proposition du sénateur socialiste Yves Daudigny, ce texte vise à augmenter de 300% la taxe sur l’huile de...
Et une deuxième recette du magazine marmiton . Pour ceux qui n'aime pas le saumon fumé et/ou ceux qui savent déja ce qu'ils vont réaliser en entrée , voici La compote de Noël. Pour 6 personnes : 1,6 kg de pommes 6 clémentines 60g de sucre semoule 1 CàC...
Une recette du dernier magazine marmiton. Je ne l'ai pas encore testé mais je souhaitez la partager. Toast au miel et au saumon Pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 1 branche d'estragon frais 1 fromage frais (carrré frais par exemple) 1 CS de...
En ce dimanche , un nouveau tour en cuisine. Aujourd'hui j'ai du piocher une recette chez titi2404 et son blog : " La cuisine d'Aline" Et c'est La cuisine quotidienne qui vient piocher chez moi! Et Voici la recette du jour : Un Gateau au chocolat Un classique...
C'est la fin de la saison des courgettes alors on en profite avec cette recette: Samossas croustillants à la courgette Préparation 15 minutes Cuisson 7-8 minutes Pour 6 personnes: 2 jeunes courgettes 1CS huile d’olive 120g de fromage de chèvre frais 1...
