Le blog de Eva, diététicienne et Infirmière. Parce qu'il est important de prendre soin de vous au quotidien!
Un article non pas sur l'alimentation aujourd'hui mais sur l'activité physique et plus précisément une application en vogue en ce moment. Après avoir personnellement testée et adoptée cette application , je vous parle de Nike training sport. ICI Cette...
Voici la recette de la semaine de la semaine dernière . C'est encore l'automne et la saison des pommes alors voici une entrée originale pour ceux qui aime le sucré salé. Poêlée de pommes automnale Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes...
Coquillettes à la crème de petits pois , carottes et poulet Préparation: 25 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: 320g à 400g de coquillettes (80 à 100g par personnes selon les convives) 150g de petits pois 100g de carottes 100g de blancs de poulet...
Une nouvelle recette sur le site cette semaine le velouté de courge butternut. ICI. Pour une autre recette de courge butternut c'est ici. Et voici les petites meringues fantomes et citrouilles dont je vous parlais hier. A venir dans la semaine, l'article...
Un petit post pour vous dire que l'équipe de 100% mag sur M6 est venue à la maison en ce début de mois d'octobre afin de tourner un bout de reportage. Ce reportage portera sur les alternatives aux chips traditionnelles de pomme de terre. (je ne vous en...
Une nouvelle recette grâce à un tour en cuisine en ce dimanche. Les scones de Titine, issu de son blog"la vie Chez Titine" . Pour un petit déjeuner plus british , optez pour les scones (petits pains britanniques); A déguster au choix avec de la confiture,...
Un grand zoom sur le Maïs avant qu'il ne soit plus de saison. Le Maïs est originaire du Mexique. Il était un aliment important chez les Mayas et les Aztèques. Il est introduit en Europe par Christophe Colomb à son retour du nouveau monde , au XVè siècle....
Cake à la patate douce Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 + 45 minutes Pour 12 personnes environ: 175 à 200g de patate douce 120g de beurre 120g de sucre semoule 2 oeufs 125g de levure chimique 60ml de lait 1 C à café d’extrait de vanille 35g de zeste...
En ce jeudi, pas de test à proprement dit mais une comparaison. On me pose souvent la question: Quel est le meilleur choix entre le pain et les céréales le matin ? Le pain et les céréales sont des aliments qui font tous les 2 partis du groupe alimentaire...
Une nouvelle recette cette semaine. Cette recette est sans gluten Entremets vanillé au tapioca Préparation: 20 minutes Cuisson: 5 minutes Réfrigération: 2h30 minium. Pour 4 personnes 500ml de lait ½ écrémé 1 cuillère à soupe de lait 1 gousse de vanille...
Bonjour à Tous, Dans l'article de vendredi ici , "les français n'ont pas d'activité physique suffisante " . L'OMS recommande donc de faire 10 000 pas par jour pour avoir une activité physique suffisante favorisant la bonne santé. Je vous ai alors conseillé...
Bonjour à tous , voici une idée de mon amie Cousine's Cake Delf Hubert pour occuper vos enfants un mercredi après midi. (surtout s'il pleut) Voici comment elle transforme des sablés classiques en jolies petites grenouilles . (photo de Delphine) C'est...
En pleine lecture d'un nouvel ouvrage, "Décrypter les étiquettes alimentaires", voici la réponse a une question qui revient souvent: Que signifie la mention "sans sucres ajoutés" ? La mention « sans sucres ajoutés » inscrite sur les emballages alimentaires...
Et c'est reparti pour un tour en cuisine ! Je rappelle le principe : on s'inscrit sur le site d'un tour en cuisine pour participer à un tour. Lorsque 20 participants se sont inscrits, Un tour en cuisine établit un tirage au sort et vous devez alors réalisé...
Bonjour à tous, Voilà le blog reprend du service après quelques semaines de pause. Pendant ces quelques semaines, j' ai lu, préparé des documents et travaillé sur mes RDV. Et oui pour ceux qui ne le savent pas encore, mon site professionnel Diététiquement...
J'ai depuis quelque temps une pierre à pizza d'Emile Henry et je ne regrette pas mon achat. Un jour de pluie (un dimanche) je file dans une jardinerie (oui une jardinerie) et je me rend au stand d'EMILE HENRY qui propose des recettes et des dégustations,...
Une corbeille de fruits variés et vitaminés est indispensable dans une cuisine! Les fruits sont une source non négligeable de vitamines et fibres. Les fruits sont à consommer nature , tels quels, mais ils vous permettent aussi de réaliser des desserts...
Temps de préparation: 25 minutes Pour 4 personnes: 180g de fines tranches de saumon fumé 1 grand concombre 20cl de yaourt grec 1 pot d'oeufs de saumon 1 citron vert huile d'olive poivre Laver le concombre, le couper en tronçons d'environ 10cm de long....
Petite recette toute simple, très fraîche et agréable. A réaliser avec les fruits que vous aimez ou que vous avez. J'avoue je change en fonction des fruits disponibles, du coup je ne fais jamais la même. Pour faire le sirop, prendre une boîte de fruits...
Ce soir, petit tour autour du CHAPON: Ses points forts: Bonne source de protéines Ses points faibles: Le chapon se classe parmi les volailles les plus grasses. Le + fruits et légumes: Dégraissez la sauce du chapon rôti et servez le avec des pommes fruits...
Ce soir, je vous propose un petit tour du côté des HUÎTRES , elles aussi très consommées pendant les fêtes. Leurs points forts: Légères et minéralisées (présence d'oligoélements), les huîtres sont des aliments de haute densité nutritionnelle. Leurs points...
Voici quelques petites idées pour augmenter sa consommation de fruits et de légumes sans souci ni tracas. Il suffit simplement d'en consommer à chaque repas et d'adopter un réflexe simple et visuel: Consommer la moitié de son repas en fruits et légumes....
Aujourd'hui après le foie gras, je vous propose un point sur le SAUMON FUME : Ses points forts: Excellente source d'acide gras polyinsaturés de la série oméga 3, qui fluidifient le sang et améliorent le profil lipidique sanguin,ainsi que de vitamines...
Bonjour , voilà les fêtes approchent et je vais vous donner quelques informations sur les produits phares des festivités. En effet ces mets sont souvent très caloriques et gagnent à être accompagnés de fruits et légumes frais: ils deviennent ainsi plus...
La pâte brisée fait partie des pâtes sèches comme la pâte sablée et la pâte feuilletée. Elles sont élaborées avec les mêmes constituants de base : Farine, matières grasses, sel, eau , (oeufs pour la pâte sablée),et sucre pour les préparations sucrées....
