Le blog de Eva, diététicienne et Infirmière. Parce qu'il est important de prendre soin de vous au quotidien!
Voici un article du Monde concernant les aliments vendus en supermarché et concernant le nouvel ouvrage "le guide du bon choix au supermarché" à paraitre. je vous invite à le lire . ICI Pensez à regarder les étiquettes , si la liste est trop longue avec...
Je vous propose de débuter le mois d'octobre avec un aliment phare de la saison automnale : la pomme. Grimolle de pommes Royal Gala Préparation : 10 minutes Cuisson : 10-15 minutes Pour 4 personnes : 2 pommes Royal gala 4 CS de farine T65 4 CS de sucre...
Actuellement en pleine relecture du fameux livre «conditionnés pour trop manger» de Brian Wansink, que je vous conseille fortement, un passage sur la taille des plats, des assiettes, des verres m’interpelle aujourd’hui. Pensez vous avoir des assiettes...
Tian de tomates et légumes d’été Préparation : 20 min Cuisson: 1h40 Ingrédients 4 personnes: 4 tomates 2 courgettes jaunes 1 poivron 1 aubergine 6 oignons nouveaux 2 gousses d’ail Thym Romarin 4 CS huile olive Sel, poivre Préchauffer le four th 6. Détailler...
Une petite recette de jus pour le petit déjeuner afin de varier des jus de fruits sans sucre ajoutés. Le jus de raisin blanc et thé vert Pour 1 verre : 100g de raisin blanc 5 cl de thé vert froid. Laver et passer le raisin à la centrifugeuse. Verser dans...
Allez c'est la nouvelle recette de la semaine, et je pense qu'il est plus pratique que je les partage ici aussi. non? Donc voici celle de cette semaine. Poulet grillé et sa croûte d’herbes fondantes Préparation : 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4...
"Les enfants qui prennent leur petit-déjeuner et leur diner avec leurs parents présentent entre 30 et 40% moins de risques de devenir obèses. La supervision de l'équilibre alimentaire par un adulte en serait la raison Passer un repas en famille n'est...
Aujourd'hui je vous propose une recette pour les tous petits (à partir de 6 mois , lorsqu'ils ont déjà gouté au fraises , pas avant , idéalement 8-10 mois ) Mousse de petit-suisse à la fraise Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Repos : 2 heures...
Un petit mot ce jour , sur cette "plante aromatique" , souvent délaissé et pourtant pleine d'avantage. Le persil est une herbe originaire du bassin méditerranéen. Les variétés les plus connues sont le persil frisé et le persil plat. Il est très aromatique...
Une petite recette rapide à préparer en ce vendredi. Filet de porc sauce moutarde 100g de filet de porc ½ orange 1 CàS de pistou 1/2 CàS de sauce moutarde 1 CàC huile d’olive Sel Poivre Préchauffer le four à 190°C. Frotter le filet de porc avec le sel...
Peu présente en ce moment , pour cause de vacances scolaires et de travail, je vous propose aujourd'hui une recette de pain originale et sans gluten. Pain au noix et à la farine de châtaigne 1 cube entier de levure boulanger 30cl d’eau tiède 500g de farine...
Bonjour à tous, voilà l'été est fini et septembre est là. J'ai le plaisir de vous retrouver ici ainsi que sur mon site professionnel , ma page facebook et twitter (j'avoue que j'y vais moins souvent); N'hésitez donc pas à vous abonner à ses réseaux sociaux...
Parmi les matières grasses les plus communes que nous connaissons : beurre, huile, margarine, beurre, saindoux, graisse d'oie, crème fraiche . Lesquelles sont les moins grasses? Quelles différences y- a t il entre elles? Certaines sont d'origine végétale...
Un petit mot pour vous informer que le cabinet sera fermé du 23 décembre au 04 janvier 2015 inclus. Reprise des consultations le 05 janvier 2015 . N'hésitez pas à visiter le site, pour toutes informations et des recettes rubriques "recettes de la semaine"....
Bonjour à tous, Je vous souhaite mes Meilleurs Voeux pour cette nouvelle année qui commence. Que 2015 vous apporte sérénité, joie, bonheur, tranquillité, santé, réussite, travail, prospérité, gourmandises, bienveillance et .....(la liste est longue)....
Un petit mot pour vous préciser de bien regarder dans vos mails indésirables . Je vous répond via mon site professionnel et ces mails vont directement dans les indésirables. Vérifiez et rassurez vous je ne vous oublie pas. Si quelqu'un sait comment faire...
On vous dit souvent que vous mangez trop vite, que vous avalez plutôt que dégustez. Et si vous essayez de manger moins vite , adoptez le slow food. Mais qu’est ce donc? Ce mouvement international, le slow food (par contraste avec fast-food) , créé en...
Un petit test avec cette nouvelle version. Et oui vous l'aurez remarqué , le blog a fait sa mise à jour ,non sans petit couac, mais je m'y attèle. Voici donc un petit article test : Pour choisir vos jus de fruits, regardez bien les étiquettes en choisissant...
Bonjour à tous , je vous présente aujourd'hui un nouveau blog destiné uniquement aux enfants (tout petits , petits et grands). Un blog, qui débute, mais qui partagera des recettes, des menus équilibrés, des repas équilibrés et conseils et des astuces...
Bonjour à tous, Les recettes de 2013 prennent beaucoup de place sur le site, je cherche une solution pour les laisser en ligne cependant elles laisseront la place à celles de 2015 . N'hésitez pas à les télécharger et à les tester . Semaine Recettes 1...
Pour débuter l'année , je vous propose un peu de lecture et surtout une réflexion sur notre gestion du temps . Le temps est une mesure relative mais qui peut vite manquer selon notre façon de l'aborder. La préparation des repas, des courses, l'organisation...
L'été est là et les titres des magazines promettant des pertes de kilo par dizaine également , il est bien tentant d'y croire et de les tester, mais cela n'est pas sans conséquence sur le long terme. Une perte de poids est une réflexion globale impliquant...
Un article à lire pour garder à l'esprit que le but des industriels est de faire vendre, de gagner de l'argent et non de se soucier de votre santé. Les emballages sont trompeurs, voir mensongers, il est alors important de savoir les lire et être attentif...
Bonjour à tous, Un peu d'humour ce matin avec ce lien . Après les fêtes , on aspire tous à plus de légèreté , légèreté dans l'assiette, légèreté dans l'organisation de la journée , ... On pense aussi souvent à se "puriifer", "détoxifier" , "éliminer les...
Voici un petit extrait du magazine " Cerveau & psycho " N° 79, qui nous re démontre l'impact au combien important ,de l'environnement dans la prise alimentaire. Comment la société nous fait manger sans faim? Notre "instinct ne suffit plus aujourd'hui...
