Le blog de Eva, diététicienne et Infirmière. Parce qu'il est important de prendre soin de vous au quotidien!
Si vous avez du mal à manger le matin, commencez par une boisson chaude, un laitage puis du pain (la moitiè au départ) du beurre et progressivement vous augmenterez la quantité de pain. Le laitage au petit déjeuner est source de calcium et de protéines....
Voici un article du monde qui reprend très justement le différent qui oppose le Dr Cohen et le Dr Dukan, 2 grands noms de la nutrition, dont je voulais vous parler. En effet ces 2 grands médecins prônent chacun leur régime, régime bien différent l'un...
Pas de balance sous la main? Où est le verre doseur? Voici comment mesurer avec les ustensiles de tous les jours. Sucre en poudre Farine 150 g 1 tasse 120 g 15 g 1 cuillère à soupe rase 9 g 5 g 1 cuillère à café rase 3 g Ingrédients Cuillère à Café rase...
Aujourd'hui un petit passage tout vite pour vous présenter un site: Qui veut du fromage . Un site dédié au fromage, riches et information et en recettes. Recettes variées et associées pour la plupart à une marque de fromage. (et oui!) Du tartare traine...
Voici un tableau récapitulatif des temps de trempage et de cuisson des différentes légumineuses. Les légumineuses appartiennent au groupe alimentaire des féculents. Elles remplacent donc les pâtes, riz, pommes de terre.... Elles sont riches en protéines...
Blanc de dinde sauce moutarde, oignon, échalote Préparation: 10minutes Cuisson: 15 minutes Pour 1 personne 1 escalope de dinde 1/4 oignon 1/2 échalote 1/4 gousse d’ail 1CC moutarde 1CC fromage blanc 0% Epices au choix : curry, paprika, massalé, curcuma......
La simple réduction de la densité énergétique des repas (c'est à dire la diminution du nombre de calories par grammes ingéré) en utilisant des produits allégés au détriment des produits standards, est insuffisante pour réussir à perdre du poids. Afin...
Mousse au jambon Pour les petits à partir de 5 - 6 mois (idéalement 8 mois) 1/2 tranche de jambon cuit (jambon blanc) 2 branches de persil 100g de fromage blanc Retirer la couenne et dégraisser parfaitement le jambon. Laver le persil . Hacher l'ensemble...
Filets de poulet panés au son d'avoine Préparation: 15 minutes Marinade: 30 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 4 CS de son d'avoine 2 oeufs 2 citrons 4 br de romarin 2 CS huile olive Sel Poivre Presser le jus des citrons....
Un petit mot en ce début de semaine sur mes principes de travail. " MES PRINCIPES DE TRAVAIL Accompagnement et conseil tout au long de votre démarche diététique. Soutien et écoute permanente afin de trouver la solution la plus adaptée à votre personnalité,...
Une recette légère et très apprécié le Tiramisu en version light, découverte grâce à un tour en cuisine sur le blog de pistaches and co. Recette testée et validée. A vos fourneaux. Tiramisu Light Pour 4 personnes: 12 biscuits à la cuillère 20cl de café...
A la fin du repas , vous avez prévu un yaourt et un fruit , pour rendre ce dessert plus gourmand et plus appétissant prenez 5 minutes et suivez le guide. Dessert Produit laitier/fruit Ingrédients pour 4 personnes : 400g à 500g de fruits (poire, pommes,...
Une recette sucrée/salée que je n'ai pas encore testé! A vous de me dire. Poires au parmesan Pour 2 personnes: 2 poires bien mûres 1 oeuf 40g parmesan râpé 50g de ricotta muscade sel, poivre Lavez les poires. Coupez-les en 2 dans le sens de la longeur....
Bonjour voici un lien vers un article surprenant, pour vous faire découvrir les nouveautés en matière de gadgets minceur. Il s'agit de montres compteuses de calories. Oui vous avez bien lu. Cette montre compterai le nombre de mouvement entre l'assiette...
Un article aujourd'hui venant du site 'i.diététique.com, il nous fait réfléchir sur la place de la télévision dans chaque foyer. Bonne lecture. "Télévision et obésité: une question d'éducation. Il est désormais admis que le temps passé devant les écrans...
C'est le début de la belle saison et l'on sort déjà les barbecue , alors voici une recette de sauce BBQ accompagnant à merveille vos diverses brochettes. Pour 8 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 10 minutes 3 gousses d'ail 1 oignon rouge 15g de...
Suite à un message via le blog, me demandant si les artichauts blanchis puis congelés étaient toxiques? Je répond donc en disant qu'effectivement les artichauts cuits ne peuvent être gardés longtemps car l'artichaut cuit s'oxyde rapidement et cela peut...
Bonjour à tous, Aujourd'hui un lien, ludique mais pas que !! Il s'agit d'un site qui propose aux internautes (vous) de proposer des recettes à tester et/ ou de tester des recettes et de donner votre avis. Pour découvrir ce site www.recettesapprouvées.com,...
Voici un nouvel élément qui expliquerai la prise de poids suite à l'arrêt du tabac : "Dans les mois qui suivent l'arrêt du tabac, on prend en moyenne 4 à5 kg. Une prise de poids attribuée aux grignotages censés compenser le manque de nicotine. Une équipe...
Un petit mot pour vous informer du lancement de l'édition 2012 de Tous en restaurant. Qu'est-ce? La fête nationale des restaurants du 17 au 23 septembre 2012. "Une semaine qui offre à tous de vivre des instants de partage, d’émotion et de plaisir ! Une...
Un rappel aujourd'hui sur le pourcentage de déchêts des aliments lors de la préparation d'une recette. Car il est important de connaitre le pourcentage de pertes et donc de connaitre le poids net de l'aliment pour pouvoir calculer son apport nutritionnel....
Au début du blog j'évoque l'équilibre alimentaire, qui est le pilier d'une bonne alimentation; Grâce au tableau suivant, on constate que l'équilibre alimentaire se fait sur la journée mais aussi au sein des repas. Exemple de repas équilibrés sur la journée...
«Boissons énergisantes : l’AFDN recommande la prudence Suite aux deux nouveaux décès par crise cardiaque en lien avec des boissons énergisantes qui viennent d’être signalés aux autorités sanitaires, l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes...
Un article intéressant pour contrôler ses prises alimentaires en mangeant juste ce qu'il faut. Bonne lecture: «Bien manger ou trop manger ? Aujourd’hui, nombreux sont ceux qui mangent trop, régulièrement, sans s’en rendre compte. La suralimentation devient...
Venez découvrir une nouvelle page sur le site de Diététiquement Votre, Il s'agit de mes lectures. La page est en construction , j'en ai tellement qu'il va me falloir du temps, mais vous pouvez dès à présent en découvrir certains. Cliquez Ici. Nous pouvons...
