Tiramisu Light

 Une recette légère et très apprécié le Tiramisu en version light, découverte grâce à un tour en cuisine sur le blog de pistaches and co.

Recette testée et validée. A vos fourneaux. 

Tiramisu Light

Pour 4 personnes: 

12 biscuits à la cuillère 

20cl de café froid 

100g de fromage blanc 0% 

50g de mascarpone 

2 C.à S. de sucre 

1 sachet de sucre vanillé

1 C. à S. de cacao non sucré 

1 pincée de sel 

2 oeufs. 

Séparer les blancs des jaunes . 

Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. 

Ajouter le fromage blanc et la mascarpone. 

Mélanger. 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. 

Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente. 

Imbiber les biscuits à la cuillère de café. 

Tapisser le fond de chaque verrine. Alterner une  couche de crème, une couche de boudoirs et terminer par une couche de crème.

Laisser au réfrigérateur 4heures 

Saupoudrer le dessus des verrines de cacao tamisé. 

Déguster 

Valeur  nutritionnelle pour 1 personne: 

252kcal 

10g de protéines

6,3g de lipides 

37,5g de glucides

idée menu équilibré: 

Salade verte et vinaigrette à l'huile de colza

Emincées de poulet aux épinards

Tiramisu light 

1 fruit 

Comments

[bree13]

testé et approuvé
http://gateauxandco.over-blog.com/article-tiramisu-allege-122711371.html

[layoute(dominique)]

Coucou Eva....Petite question: j'ai vu une recette de tiramisu aux spéculos...si dans ta recette light (que j'ai testée et qui est très bonne!) je remplace les biscuits à la cuillère par des
spéculos...est ce que diététiquement parlant ça change beaucoup le résultat?

[Eva]

Oui on peut intervertir les 2 types de biscuits. Attention aux quantités, car les spéculos sont plus calorique et surtout plus gras. 


On peut faire la substitution de 12 biscuits à la cuillère contre 9-10 spéculos . 


Bon apétit et merci pour la question.

[Calisse]

Merci pour le clin d'oeil :)) nous l'avons adopté à l'unanimité
cath

[Audrée]

La recette idéale de tiramisu pour mes pauvres intestins qui supportent mal les corps gras du mascarpone... :-)

[Eva]

Oui essayes , il y a bien moins de mascarpone dans cette recette. 


Bisous Audrée

[uneliyaasdebonneschoses]

ohhh alors là c'est juste super gourmand!!merci!!bizzzzzzzzz

[Eva]

Bon, gourmand et allégé! bises