Top articles

  • Qu'est ce que le gout?

    09 septembre 2014 ( #Informations et Actualités. )

    La semaine du goût approche alors en voici un petit aperçu. Lorsque l'on déguste un repas, un aliment, on ressent plusieurs sensations et notamment des sensations sur la langue, dans la bouche.... Ce sont toutes ses sensations qui participent à l'appréciation...

  • Céréales et petit déjeuner (reportage)

    23 février 2015 ( #Le saviez-vous )

    Voici un petit reportage sur les céréales du petit déjeuner. (diffusé hier soir) Je vous invite à le visionner pour éclaircir cela. Un rappel sur les portions, sur les taux de sucres, de matières grasses, des vitamines rajoutées.... Et à la fin une recette...

  • La Sédentarité favorise l'embonpoint

    30 avril 2015 ( #Le saviez-vous, #Informations et Actualités. )

    Voici un titre qui ne suprend plus personnes de nos jours. La sédentarité , tout comme l'alimentation favorise les kilos supplémentaires. Il est important de bien manger et de manger en quantité adaptée mais également de bouger. Manger , bouger ! Cela...

  • Date de durabilité minimale DDM

    14 janvier 2016 ( #Informations et Actualités. )

    A présent la date limite d'utilisation optimale soit DLUO est devenue la date de durabilité minimale DDM. L'apposition d'une date limite sur les denrées a pour objectif de faire connaître au consommateur la limite au delà de laquelle un aliment est susceptible...

  • Partage de blog

    31 août 2017 ( #Sportif )

    Bonjour à tous , J'espère que vous allez bien, que les vacances estivales furent agréables , que la reprise du travail s'est bien passée et que la rentrée des enfants se préparent bien. De mon côté , je vous informe que je passe à mi temps concernant...

  • Compote de quinoa aux abricots et aux pommes

    28 avril 2015 ( #Recettes "normales", #Recettes sans gluten )

    Compote de quinoa aux abricots et aux pommes Préparation 10 minutes Cuisson 40 minutes Pour 4 personnes : 250g abricots secs coupés en dès 200g de pommes séchées coupées en dès 75cl de jus de pomme 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille fendue et grattée...

  • Qu'est ce que la pleine conscience

    10 septembre 2014 ( #Pleine conscience )

    Voici un petit extrait du petit cahier d'exercice que je teste en ce moment . La pleine conscience, connaissez vous? Qu'est ce à votre avis? A quoi cela sert il? Comment vivez vous au quotidien? Faites vous attention au moment présent? à vos sensations?...

  • Blog sans gluten : Cuisiner Sans Gluten

    31 mars 2015 ( #Ouvrages et sites utiles )

    Aujourd'hui je partage le tout nouveau blog d'une de mes patientes. Merci à elle de bien vouloir partager son aventure de blogeuse culinaire. Elle s'est lancée , il a peu de temps et cela est très prometteur. Petite histoire, elle souffre d'intolérance...

  • Diminuer les sucres cachés

    26 mai 2015 ( #Informations et Actualités. )

    Voici un article de l'OMS fort intéressant au sujet des sucres cachés , présents dans de nombreux aliments. Pour notre santé , la part de sucre qui doit être consommée ne doit pas excéder 10% de notre apport calorique total. Les sucres sont présents dans...

  • Document sur la congélation des légumes

    10 novembre 2014 ( #Fruits et légumes, #Informations et Actualités. )

    Un grand bonsoir à tous et voici un document sur la congélation des légumes. Cela peut être utile. Qui ne s'est pas retrouvé avec des courgettes en trop et ne pas savoir qu'en faire? hop un petit tour au congélateur , oui mais avant il vaut mieux les...

  • etiquettage alimentaire , images et allégations

    15 juillet 2015 ( #Informations et Actualités. )

    Voici un article sur les nouvelles dispositions dont les industriels devront tenir compte sur les emballages alimentaires. Étiquetage des aliments Par un arrêt du 4 juin 2015, la Cour de justice de l’Union européenne a rappelé que l’étiquetage ne doit...

  • Recettes de smoothies

    18 mars 2015 ( #Recettes "normales", #Fruits et légumes )

    Quelques recettes fruitées en ce mercredi. Vous avez un blender? une centrifugeuse? un extracteur de jus? Oui , alors testez les smoothies de fruits , collations riches en vitamines et minéraux. Idéale après le sport (celle contenant du lait surtout),...

  • Gâteau au chocolat sans gluten sans lactose

    01 avril 2015 ( #Recettes sans gluten, #Recette sans lait de vache )

    Voilà j'ai testé moi aussi un gâteau sans gluten, sans lactose, juste pour voir . Un petit tour dans un magasin bio (la vie claire/ eau Vive/ biocoop/ et autres ) pour avoir des produits exempt de tous allergènes. Puis aux fourneaux . "Gâteau au chocolat...

  • Alimentation des enfants en quelques questions

    08 décembre 2015 ( #Equilibre alimentaire et aliments, #Recettes pour bébé )

    Bonjour à tous, voici des questions qui reviennent régulièrement lorsque l'on parle de l'alimentation des enfants . Tout d'abord il est bon de rappeler que l'enfant , dès les premiers mois, sait exactement manger à sa faim. Il se régule naturellement...

  • Falafels sauce au yaourt

    27 novembre 2014 ( #Recettes légères )

    Une recette sans viande mais riche en protéines de bonne qualité grâce l'association pois chiches/ pain. Recette découverte au quartier des Marais à Paris (pour les connaisseurs), j'ai voulu essayer. La recette est bien différente mais c'est un bon plat....

  • Produits industriels/ Contre produits maison. L'exemple du guacamole.

    29 septembre 2014 ( #Recettes "normales", #Informations et Actualités. )

    Bonjour à tous , Voici une recette maison, ultra savoureuse. Je vous avoue, je suis diététicienne, pas cuisinière mais je m'améliore. Mais là une drôle d'expérience m'a poussé à faire mon guacamole moi même. Oui parfois je prends des produits "tout prêts"...

  • Le blog a 5 ans

    25 novembre 2014 ( #Informations et Actualités., #Recettes de fêtes )

    Bonjour à tous, un petit mot pour vous dire que le blog a 5 ans depuis dimanche, 5 ans d'articles, de commentaires, de partage , de soutien... Alors je voulais vous remercier, merci à tous de faire vivre ce blog, de laisser de petits commentaires par...

  • Nutrition et cancer : quelques recommandations de l'Inca

    05 octobre 2015 ( #Informations et Actualités., #cancer )

    Voici une Infographie regroupant les recommandations de base contre le cancer de l 'INCA (Institut National du Cancer) . De nombreuses études ont été réalisées et d'autres sont en cours , des recommandations en émergent . Les voici : - réduire la consommation...

  • Aliments riches en Vitamine C

    08 mars 2016 ( #Fruits et légumes, #Les Vitamines )

    L'hiver est encore présent , la fatigue , la lutte contre le froid et les diverses maladies , la couverture des besoins en vitamine C est importante. Vitamine utile pour la lutte contre les maladies tel que le rhume en stimulant le système immunitaire...

  • Tarte aux fraises / crème pâtissières au basilic

    24 juin 2014 ( #Recettes "normales )

    Tarte aux fraises/ Crème pâtissières au basilic voici une recette découverte grâce à Recettes Approuvées.com , site de partage et de test de recettes. Le basilic apporte un goût surprenant pour faire de cette tarte aux fraises un dessert original. Dessert...

  • Bonnes vacances à tous

    07 juillet 2014 ( #Informations et Actualités. )

    Un petit mot pour souhaiter de bonnes vacances à tous les vacanciers et ceux à venir. Profitez bien de ses moments de détente pour vous ressourcer, diminuer la pression du quotidien, alléger vous journées, revenir à l'essentiel, vous écouter, prendre...

  • Oeuf brouillé à la ciboulette

    04 septembre 2014 ( #Recettes "normales" )

    On commence septembre avec une recette à base d'oeufs, aliment parfois délaissé au profit des viandes et des poissons et pourtant il est intéressant nutritionnellement et peut remplacer la viande. 2 oeufs remplacent 100g de viande en terme d'apport protéique....

  • Muesli Maison aux fruits frais

    18 septembre 2014 ( #Recettes "normales" )

    Le petit déjeuner est un repas important dans la journée, surtout pour ceux qui ont l'habitude d'en prendre un. ALors pour bien démarrer la journée ,je vous propose une recette de muesli maison. Vous trouverez l'ensemble des ingrédients en supermarché...

  • Des photos des vacances

    19 août 2015 ( #Photos )

    De retour de congés, voici quelques photos des vacances. (sur le thème de l'alimentation bien sûr!) Le visuel est également très important dans l'alimentation, et je pense que vous êtes d'accord si je vous dis qu'un joli plat dans une jolie assiette,...

  • Barres aux flocons d'avoine et aux abricots secs

    08 février 2016 ( #Recettes "normales", #Sportif )

    Une recette pour un encas idéal en journée ou après une séance de sport; Les barres de céréales maison ont l'avantage de ne pas présenter les additifs insdustriels, je me suis donc lancé dans leur confection. (Déjà je préfere le "fait maison", et ensuite...

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