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Diététiquement Votre .

Articles avec #astuces

Brochettes végétales

18 Juillet 2013, 08:38am

Publié par Eva

Une idée originale pour réaliser les brochettes. 

 


Oubliez le pic à brochette en bois ou en acier, laissez vous tenter par les brochettes végétales :

un brin de romarin qui parfumera les poissons, les légumes et même les fruits. 

 

 

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Riz trop cuit

12 Juillet 2013, 12:36pm

Publié par Eva

Bonjour à tous , comme vous l'avez remarqué, le blog est en mode plus cool depuis quelques jours. 


Il est plus difficile pour moi de maintenir la cadence d'écriture sur le blog en cette période, privilégiant mes patients et mes RDV professionnels. 


Je publierai donc plus occasionnellement pendant quelques jours. 

 


Aujourd'hui encore une petite astuce

Votre riz est trop cuit, vous aviez oublié de le surveiller et vous ne souhaitez pas de riz collant. Passez-le sous l'eau froide pour retirer l'excès d'amidon. 

Egouttez le et le réchauffer doucement à la poêle. 

Bon appétit.

grain-de-riz.jpg

 

 

Bon vendredi , bon week end et à lundi sur le site professionnel pour une nouvelle recette. 

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Gâteau en morceaux

28 Juin 2013, 12:31pm

Publié par Eva

Une astuce en ce vendredi: 

Un gâteau qui ne se démoule pas , rien de présentable, envie de le jeter . Non! 

 


Récupérer les morceaux et les détailler en petits cubes réguliers. 

 


Dans un verre ou une verrine, mettre un fond de gâteau, puis du fromage blanc, ou du yaourt, puis des morceaux de fruits. Voici un dessert gourmand et équilibré. 

 

Un peu sur le même principe que ce dessert ICI. 

Effet original assuré. 


 

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Equivalences gramme/centilitre

17 Janvier 2011, 13:00pm

Publié par Eva

Quelques trucs pratiques pour une conversion rapide " a la louche " des principaux liquides présents dans les recettes (lait, eau, jus de fruit , ... huile (mais densité différente , il est donc conseillé en grammes.)!!

1cl= 10g

3cl= 30g

10cl= 100g

12cl=120g

15cl= 150g

20cl= 200g

Et ainsi de suite !! 

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Astuce vanille

7 Septembre 2010, 19:15pm

Publié par Eva

Certains d'entre vous la connaisse surement ma petite astuce mais pour les autres (s'il y en a !!) la voilà:

gousse-vanille.jpeg"Ne jetez pas vos gousses de vanille après utilisation! Une fois la gousse fendue en deux et les graines retirées, placez-la dans un bocal de sucre en poudre; vous obtiendrez un savoureux sucre vanillé, idéal pour les petites douceurs. "

 

Voilà pour la petite astuce , bonne soirée à tous.

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Astuce pour les restes !

25 Février 2010, 14:08pm

Publié par Eva

Aujourd'hui je vous propose une petite astuce récup'!!
Vous avez préparé des pâtes en trop grande quantité et vous n'avez pas le goût, le temps ou la possibilité de les resservir dans les 3 jours qui suivent. 
Pas de souci!!!
pate.jpg
 
              Les pâtes cuites se congèlent très bien.
Pour les déguster ensuite, il suffira de les passer quelques secondes dans l'eau bouillante et de les accommoder selon vos goûts.

A vous d'essayer!

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