Salade de carottes miel et citron
26 mars 2013Une recette toute fraîche et colorée ce jour.
Salade de carottes miel et citron
Préparation: 20 minutes
Réfrigération : 30 minutes
Pour 4 personnes :
500g de carottes
2 citrons
2 CàS de miel
1/2 à 1 CàC de ras-el-hanout (selon vos goût)
1 pincée de cumin en grains
Sel et poivre
Eplucher les carottes et les râper.
Presser les citrons et récupérer leur jus.
Dans un bol, mélanger le miel,le citron et les épices.
Ajouter un peu de sel et du poivre.
Mélanger la sauce et la verser sur les carottes. Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
Idée menu équilibré :
Salade de carottes miel et citron
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