Petits gratins de brocolis au comté

Une recette pour bien démarrer l'année: 

 

Petits gratins de brocolis au comté

 

Préparation 25 minutes 

Cuisson 40 minutes 

Pour 4 personnes 

1 oignon 

1 CS huile de tournesol 

450g de tomates pelées en conserves ou de tomates fraîches

1 feuille de laurier 

1 CC sucre en poudre 

450g de brocolis 

40g de comté 

4 CC chapelure 

Sel, poivre 

 

 

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Peler et hacher finement l'oignon, le faire suer dans une sauteuse avec l'huile à feu moyen. 

 

 

Concassez grossièrement les tomates et les ajouter, ainsi que leur jus aux oignons. Ajouter également le laurier et le sucre en poudre, saler et poivrer. Laisser mijoter 25 minutes en mélangeant régulièrement. 

 

 

Pendant ce temps , détailler les brocolis en fleurettes et les faire cuire à la vapeur, environ 8-10 minutes. (Elles doivent rester fermes à coeur). 

 

Préchauffer le four à 190°C (th6/7)

 

Répartir les fleurettes de brocolis dans 4 plats individuels. Nappez de sauce tomate/ oignon en prenant soin de retirer le laurier. Mélanger délicatement. 

 

 

Râper le comté, le mélanger à la chapelure et en parsemer les gratins. 

 

Enfourner pour 10 minutes environ , afin de faire dorer sans sécher les ingrédients. 

 

Servir dès la sortie du four . 

 

 

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Idée menu équilibré: 

Salade de radis en rondelles sauce fromage blanc 

Cotelettes d'agneau grillées 

Petits gratins de brocolis au comté

2 kiwis 

et 1 tranche de pain. 

cricri 13/01/2013 17:48

Bonne idée le comté dans cette recette.Bizzz

Eva 14/01/2013 15:06



C'est trés bon ! Bises



Tinou49 05/01/2013 13:22

J'aime le brocolis et cette façon de le préparer me plaît bien, je le testerais dès que j'en aurais acheté.
Merci pour ces recettes simples et délicieuses à la fois.
♥Martine♥

Eva 06/01/2013 21:15



Merci Martine;hâte de savoir si cela te plait. Bonne soirée bises



sylvie 02/01/2013 23:46

Une belle idée.....je n'ai pas de brocolis sous la main mais.......un chou! Je pense que je vais adapter cette recette qui me semble bien sympa!
Merci eva...

Eva 04/01/2013 15:37

Merci pour la visite et oui on adapte avec ce que l on a !! Bises

doudoute 02/01/2013 18:46

j'adore ce légume et ce fromage, ça me va :)

Eva 04/01/2013 15:36

Merci !! Si vous tester n hésitez pas a m en faire part!! Bises

layoute 02/01/2013 17:16

des petites recettes sympas et des idées de menus équilibrés....voilà ce qu'il me faut pour redémarrer l'année du bon pied...
Merci beaucoup

Eva 04/01/2013 15:36

Merci pour la visite!! Et pour bien redémarrer on reprend des menus équilibrés et on mange de tout!! Bises

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