Une recette fraiche et originale que j'ai découverte grâce au site Recettes approuvées.com .
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Mini Tartelettes Crabe/ Curry
Préparation : Moins de 15 minutes
Cuisson : Moins de 15 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée brisée
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 2 cuillères à soupes de ciboulette ciselée
  • Du jus de citron à doser selon votre goût
  • 3 cuillères à café de curry
  • 1 pincée de piment (facultatif)
  • 170g de miettes de crabe ou surimi râpé

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Recette

Préchauffez votre four à 200°C

Dans votre pate feuilletée découpez des petits ronds de pate à l'aide d'un petit découpoir rond

Disposer les disques de pâte feuilletée brisée  sur les empreintes d'un moule à mini tartelettes

Battre l’œuf puis ajouter la crème, la ciboulette, le jus de citron et le curry

Fouetter à nouveau puis ajouter les miettes de crabe ou le surimi râpé.

Répartir sur la pâte feuilletée brisée.

Enfourner pour environ 15 mn et servir tiède ou froid.


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Idéale pour un brunch . 

 


Pour des info sur le surimi, c'est ICI.     

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