Les recettes du concours -1-

Ne savant pas comment faire , je n'ai pas publié les recettes hier mais les voici aujourd'hui, voici les premières, demain la suite et fin.

Quant à la recette gagnante de Sylvie , le tatin d'endives , elle sera publiée sur le site dès lundi 15 avril. 

Merci encore aux participantes et à la gagnante , Sylvie. 

 

 

Pour Les tartelettes aux carottes et à la crème de thym , c'est ici.

Merci à Laurence. P1110485

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour Les légumes marinés de Delphine : 

 

Filet de dinde et ses légumes épicés façon Tajine au Thermomix

 

Préparation et marinade : 2h

Cuisson: 1h


Pour 4 personnes

 

Marinade :

1 yaourt nature à 0%

1/2 Cs de piment doux

2 pincées de piment fort

1 Cc de Cumin

2 gousses d'Ail

1 citron pelé a vif

1 Cc Sel

 

4 Filet de dinde 

2 oignons

2 pommes de terre

2 courgettes

2 tomates

3 carottes

2 navets

 

Bouillon :

1 litre d'eau

2 cube fond de légumes

1 pointe d'Harissa 

 


image-1

 

1/ Commencer par préparer la marinade :

 

mettre le tout dans le bol du Thermomix et mixer vitesse 4 pdt 20 secondes.


2/ Mettre les filets de dinde dans un Tupperware avec la marinade et laisser mariner pendant 2h.


3/Laver et peler les légumes.

Couper les tomates et les courgettes en dès.

Les oignons et les carottes en rondelles

Les pommes de terre et les navets en 4 ou en 8 suivant leur taille.


4/ Disposer dans le bac vapeur les carottes, la moitié des oignons et la moitié des navets.


5/Prendre les filets de dinde et les rouler (n'hésitez pas en les coupez en deux s'il sont trop gros.  Les déposer ensuite sur les légumes précédent mis dans le cuiseur vapeur.  (Gardez le reste de marinade de côté)

Mettre les pommes de terres, et le restant de légumes ainsi que les tomates dans le cuiseur vapeur.

Arrosez avec le reste de marinade. Salez et poivrez à votre goût.


6/ Remplir le bol du thermomix préalablement nettoyé de 1 litre d'eau et y plonger 2 cubes de bouillon de légumes et d'un pointe d'harissa.

 

7/Fermer le robot et laissez cuire pendant 1h - varoma.


8/ En fin de cuisson, Servir immédiatement et proposer le bouillon à coté comme une éventuelle sauce.

image-2
Une magnifique recette, complète , légère et équilibrée. (Chez nous on va tester)
Merci à Delphine .


titoulematou 09/05/2013 10:10

excusez moi pour l'écriture en majuscule... j'avais bloqué le clavier.... j'espère que vous ne vous êtes pas sentir agressée.. excusez moi encore...
Excusez moi également pour le délai de réponse :-( je suis bien tentée par la recette adaptée.. si ça ne vous dérange pas trop .

Eva 15/05/2013 16:01



Bonjour, pas de souci , cela peut arriver. Je prépare cela pour la semaine prochaine. Bises



Titoulematou 22/04/2013 20:30

COMMENT FAIRE SANS THERMOMIX?????

Eva 22/04/2013 21:41



et bien ,vous pouvez écrire en minuscule, j'ai mis la recette proposée, qui était adaptée au thermomix.


Je vous prépare une adaptation classique si vous le souhaitez que je poste sur le blog demain.


Bises



Marilou 11/04/2013 22:58

SUPER ! MERCI ! Je me les garde...
bIZZZ

sylvie 11/04/2013 15:28

Deux recettes que je vais essayer.....merci eva...

cricri 11/04/2013 15:11

Bonne idée de nous mettre les recettes!Merci. Bizzzz

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