On en parle souvent mais qu'est ce?

 

 

C'est la quantité minimale d'un nutriment qui doit être régulièrement absorbé ou consommé pour assurer une nutrition adéquate d'un individu bien portant dont la santé se maintient. 

 

 

Lors d'un régime alimentaire, on prend en considération ce besoin nutritionnel, sous la forme d'ANC.


  • Les ANC sont les Apports Nutritionnels Conseillés, ils sont définis en France par l'ANSES en fonction des besoins nutritionnel moyen d'une population moyenne à laquelle est ajoutée une marge de sécurité de 2 écarts types (Tout est statistique!).

Ainsi les ANC cherchent à représenter les apports couvrant les besoins physiologiques de 95% de la population. 

 

 

Exemple d'ANC: il faut boire 1,6 litre d'eau par jour. Voir ici pour les besoins en eau

 


 

Nb: Nutriments:Les nutriments sont constitués par l'ensemble des composés organiques et minéraux nécessaires à l'organisme vivant pour entretenir la vie. Ce sont les Protéines, glucides, Lipides, minéraux, vitamines et l'eau. 

 


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