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Diététiquement Votre .

Idées recettes de fêtes: Mille-feuilles de concombre au saumon

20 Décembre 2009, 14:57pm

Publié par Eva

Temps de préparation: 25 minutes

Pour 4 personnes:
180g de fines tranches de saumon fumé
1 grand concombre
20cl de yaourt grec
1 pot d'oeufs de saumon
1 citron vert
huile d'olive
poivre
DSC04745-copie-1.JPG
Laver le concombre, le couper en tronçons d'environ 10cm de long. Couper ces tronçons d'environ 3mm d'épaisseur;

Couper les tranches de saumon en lamelles de la même taille que les lamelles de concombres, arroser les de jus de citron.

Confectionner les milles-feuilles en supperposant les lamelles de concombre et de saumon; Poivrer et surmonter d'1 cuillère à café d'oeufs de saumon.

Mixer le reste d'oeufs de saumon et le jus de citron avec 1 cuillère à soupe d'huile, incorporer le yaourt, poivrer.

Servir cette sauce avec les milles-feuilles éventuellement décorés de brins d'aneth et de marjolaine;Accompagnez de pain de seigle  ou de pain aux noix.

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cricri 22/02/2010 19:43


J'adoooore et superbe photo!


Eva 24/02/2010 15:37


C'est très bon en plus!


carole 23/12/2009 08:01


ça donne envie de manger. A faire. Merci


Eva 23/12/2009 15:56


Oui ça donne envie!!


chris91 22/12/2009 06:16


trés bonne idée de recette, je me la garde dans un coin de ma tête pour la tester!


maurienne 20/12/2009 21:13


encore une recette qui fait envie merci
bisous


pitchoune57 20/12/2009 19:29


merci pour toutes ces sympathiques recettes,A+


Eva 23/12/2009 15:59


De rien, ravie qu'elles vous plaisent. à Bientôt