Un nouveau mouvement alimentaire se met en place, à la suite du scandale des lasagnes au cheval (on peut comprendre), il s'agit du flexitarisme. 

Explication : 

Il s'agit de manger de la très bonne viande , qui vient de chez le boucher qui lui connait sa provenance (normalement oui!). La viande est bien sûre plus cher , mais meilleure et de meilleure qualité. 

Certains le font déjà sans le savoir, ils achètent moins souvent de la viande mais que de la bonne. 

La viande est moins présente dans les assiettes mais quand elle l'est, cela devient exceptionnel et redonne de l'intérêt au produit. 

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Et vous comment faites-vous? 

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