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Diététiquement Votre .

Cupcake Citron/ Fraise

25 Mars 2012, 07:00am

Publié par Eva

Bonjour, voici ma 2ème participation à un tour en cuisine. 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

Et cette fois j'ai eu la chance de devoir choisir chez Fanie (c'est ici les gourmandises de Fanie!) et le choix a été rude, les gâteaux et autres gourmandises sont à tombés et sont magnifiques.

Je me suis lancée sur une recette simple ne m'estimant pas prête pour travailller la pâte à sucre aussi bien qu'elle.

J'ai donc choisi sa recette de cupcake citron/framboise et je l'ai adapté, n'ayant pas de framboise, pour moi cela sera : 

 


Cupcake Citron/Fraise


Ingrédients  pour 6 cupcakes

- 100 g de farine

- 1 cuill à café de levure

- 1 pincée de sel

- 75 gr de sucre

- 55 gr de beurre (fondu et refroidi)

- 1 oeuf frais

- 30 ml de lait (environ)

- 1/2 citron

- de belles fraises

- sucre glace pour le glaçage

 



DSC05662.jpgDSC05659.JPG


 


1) Faire fondre le beurre dans une casserole et laissez refroidir.

 

2) Mélangez la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier.

 

3) Dans un autre saladier, fouettez l'oeuf et le sucre.

 

4) Rajoutez cette préparation à la première et mélangez délicatement.

 

5) Versez le beurre et mélangez.

 

6) Pressez la moitié d'un beau citron et versez dans le mélange ainsi que son zest coupé très fin.

 

7) Délayez un peu la pâte avec le lait et bien mélangez.

 

8) Versez la pâte dans des moules à cupcake, ajoutez un morceau de fraise  bien au milieu de la pâte et cuire à

180°C  20 minutes environ en fonction des fours.

 

9) Laissez refroidir et faire un glaçage avec du sucre glace et quelques gouttes de citron et un peu d'eau pour recouvrir les cupcakes avant de les déguster....

 

DSC05663.JPG   
DSC05669.JPG
Recette parfumée et idéale pour des goûters gourmands, à consommer avec plaisir mais avec parcimonie. Merci Fanie et un tour en cuisine ( vous souhaitez participer , rien de plus simple cliquez sur le logo en haut de l'article). 

 

Et ça sera Marie de "la cuisine du jardin" qui viendra piocher chez moi; 

Bon dimanche 

 


Commenter cet article

maurienne 26/03/2012 12:28

très jolis et certainement délicieux
bisous bonne journée

Marilou 25/03/2012 22:25

Oui, ça donne envie ces jolies douceurs !
Merci pour la recette !

louve74 25/03/2012 09:44

hummmm ca à l'air bon:))) bon dimanche. bisous

lesgourmandisesdefanie 25/03/2012 09:08

Coucou Eva, tes petits cup cake sont très beaux ! ça devait être bon à la fraise aussi ;o)
bonne journée