Courgettes Tunisienne
02 déc. 2009Pour 2 personnes: Temps de préparation: 15 minutes
Courgettes 600g Temps de cuisson: 30 minutes
Menthe fraîche 2 à 4 feuilles
Thé à la menthe ou tisane à la menthe 2 sachets
Echalote 40g
Sel
Poivre
- Laver les courgettes et les parer. Ne pas les éplucher
- Faire infuser les sachets de menthe dans un grand verre d'eau chaude
- Hacher les échalotes
- Découper les courgettes en rondelles et les dresser dans un plat à four
- Assaisonner et incorporer le hachis d'échalote
- Mouiller avec l'infusion
- Enfourner à th 6 pendant 30 minutes.
Bon appétit
Idée repas équilibré:
Escalope de poulet
Courgette tunisienne
1 riz au lait
1 compote de fruit (sans sucres ajoutés de préférence!)