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Diététiquement Votre .

Crumble Potiron et poulet

30 Octobre 2014, 16:23pm

Publié par Eva

Une recette de saison originale et excellente .

Bon jeudi à tous

Crumble de potiron et poulet 

 

Préparation: 20 minutes 

Cuisson: 50 minutes 

 

Pour 4 personnes 

1 kg de potiron

400g de blanc de poulet 

1 oignon

2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

2 petits suisses 

50 g de farine

80 g de beurre salé

Sel, poivre 

Herbes aromatiques si souhait

 

 

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Éplucher le potiron et le couper en gros cubes. 

Disposer le tout dans le plat de cuisson en y rajoutant un peu d'eau. Placer le plat dans le four chaud pendant 30 à 40 min environ (le potiron doit pouvoir être écrasé facilement).

 

Pendant la cuisson du potiron, préparer le poulet et le crumble : mélanger du bout des doigts la farine et le beurre pommade, et mélanger de nouveau avec les doigts.

Émincez finement les oignons , couper les blancs de poulet en dès et les faire revenir dans une poêle. 

Ajouter la crème fraiche, les petits suisse, le sel , le poivre et les herbes de votre choix (ciboulette, persil...)

Sortir le plat du four, écraser grossièrement le potiron à la fourchette et ajouter le poulet. 

Répartir le crumble par-dessus et remettre au four. Laisser cuire environ 20 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

 

Recette facile à réaliser , à base de légumes d’hiver. 

 

 

 

Idée repas équilibré 

Carottes râpées / Vinaigrette à l’huile de pépin de raisin/ noix 

Crumble de potiron et poulet 

Pain semi complet + fromage 

Crumble Potiron et poulet Crumble Potiron et poulet

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Cricri 05/11/2014 19:54

Encore une très bonne recette de saison. Merci Eva! Bizzzz

elodie 05/11/2014 06:11

Coucou et merci de partager cette recette. En ce qui me concerne, j’hésite énormément à manger de la viande sans légume. Je prépare uniquement des repas équilibrés. Ce plat semble sain.

sylvie 02/11/2014 16:22

Pas trop fidèle actuellement, je suis au Canada chez mes enfants, mais je rattraperai le retard, j'aime trop ton blog.
Merci pour cette recette automnale que j'ai enregistrée...
Bisous
sylvie

LadyMilonguera 30/10/2014 18:44

Il me dit bien ton crumble !!!